肉松拔丝蛋糕

肉松拔丝蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   分蛋。蛋白先放一旁，两个蛋黄和牛奶玉米油15g糖混匀。

2. 第2步.

   筛入低粉拌匀

3. 第3步.

   加入肉松拌匀。拌匀后是比较稠的状态

4. 第4步.

   170℃预热烤箱。然后开始打发蛋白啦。打到这个程度时候把5g糖都加进去

5. 第5步.

   蛋白打发到这样就可以啦。

6. 第6步.

   用翻拌法先拌匀三分之一的蛋白和面糊，然后再加入三分之一蛋白，拌匀后再加入剩下的蛋白

7. 第7步.

   装到模具里～七八分满就好了。装好了烤箱也差不多预热好了。

8. 第8步.

   170℃烤25分钟左右（根据自家烤箱脾气可以上下调整时间 注意观察状态）

9. 第9步.

   感受一下这个蛋糕多么弹！