
家里的海鲜一般都是清蒸的吃法
想起家里还有皮皮虾
查了下做法
比较普遍的是椒盐皮皮虾
找到了一个不用油炸的方法
还不错
因为不太喜欢吃油大的

腌制皮皮虾,皮皮虾多洗几遍,用牙刷刷干净 加入生抽、花椒、金兰油膏、白酒、柚子皮,哈哈哈哈应该要用柠檬,家里正好有柚子皮,就拿来替代了,发现去腥味也不错
腌制大概15分钟后,将皮皮虾、三四片姜,一起放入锅内,将皮皮虾内水分和酱料蒸干,并保证锅不糊
重新起锅,加入油,油开后加入皮皮虾,翻炒干煸后,盛出来

再次起锅,倒入油,将葱蒜辣椒末放入锅内翻炒,然后加入金兰油膏、白酒,炒香后,将皮皮虾再次放入,翻炒,放入椒盐和黑胡椒,葱花、妥!

这是好吃的最好的证明吧,哈哈哈哈哈

啦啦啦,午饭思密达
第一次做这个菜
木有时间拍步骤照片
大家有不清晰的给我留言吧
爱你们哦
海鲜不再只是清蒸