大舅总怕我亏嘴，总想着法儿给我做好吃的，每到素食日的时候就给我蒸鸡蛋糕。特别好吃~爱大舅~
鸡蛋2只，加1勺半酱油，1勺豆油，少许盐打散。
加2杯开水继续打匀，撇去浮沫。
上锅蒸10分钟至果冻状。出锅淋香油和少许酱油，香菜切末撒上，完成~
