每周末我都会做个饭,家里一共是五个大人,一个小孩,食量都不大,上次从院长家里分了一盒虾,想着就拿出来吃吧,于是就做了这道菜,加上前两天剩下的板栗,妞妞自从吃了上次的栗子,一直催着我再给她做板栗鸡,这次我没加土豆,买了点腐竹加进去,把鸡肉剥了肉,没要骨头。这样再加个青菜,弄个清淡的西红柿鸡蛋汤就ok了,简单而又不失豪华。这顿饭照样是五色食材俱全,肉,海鲜,青菜,蘑菇,五谷杂粮都具备,总计花了76元,人均15元,想想之前下厨房做一星期200元,还是有难度的,但也还好,也能吃够丰盛。
蒜切成蒜蓉,粉丝泡软加点生抽拌,虾开背加生抽拌匀。
下油将蒜蓉炒至发黄。
虾放粉丝上,将蒜蓉和油一起倒入虾上。
水开放入,8分钟。
出锅。
晚上的菜。