正宗广式豆豉排骨

正宗广式豆豉排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，一定要选用肋排哦

2. 第2步.

   加入料酒、红薯生粉、生抽、少许老抽，然后用手拌均匀，把排骨腌制一会，

3. 第3步.

   把蒜、豆豉切沫，（在这里我是用的川南牌风味豆豉哦）锅中放油，小火炒出香味，排骨装盘把炒好的豆豉和蒜和排骨搅拌均匀

4. 第4步.

   排骨装盘，把炒好的豆豉和蒜洒在排骨上，和排骨搅拌均匀。豆豉和生抽已经很咸了，不需要放盐啦

5. 第5步.

   大火蒸50分钟，出锅

6. 第6步.

   出锅啦