天气慢慢转凉,面对北京干燥的大雾霾天特别适合喝这款温热润肺的甜羹
ps:我用的是小朵的雪耳
冰糖用黄冰糖比较好 红枣和枸杞因人而异啊
前一天晚上把桃胶、皂角米、和雪燕用水泡发 银耳的话四个小时左右如果着急的话可以用温水泡发减少时间
泡发好的银耳去蒂撕成小朵(越小越好哦)桃胶、皂角米、雪燕挑出杂质洗好备用、红枣去核
把处理好的银耳放入清水中加热炖煮四十分钟左右,熬出胶之后再放入其他材料,我用半朵雪耳一般放1.5L的水
银耳出胶后放入皂角米、桃胶、红枣、冰糖继续熬煮二十分钟
最后放入雪燕熬二十分钟、因为雪燕长时间炖煮会化成水,所以最后放入雪燕还能保持雪燕的原状态,嫌麻烦的小伙伴也可以和步骤四一起放营养不会变的
二十分钟后的出锅啦、可以和家人或者朋友一起美美的享受这满满的胶原蛋白羹、美容养颜又润肺