奶油红豆派

奶油红豆派的做法步骤

1. 第1步.

   主要目的是消灭家里剩余的红豆，所以用了半袋红豆，8寸盘不需要这么多，冰糖也只是用了图示一半

2. 第2步.

   二者倒进锅里，加水煮，水多一点。

3. 第3步.

   煮沸后，关火几分钟闷一下，再接着煮，如此反复，煮出来豆子基本上还能粒粒分明，看着比较好看，但是做红豆派也不需要豆子太好看，所以直接煮就好了。 我边煮这个边做其他事，所以也没有特别严格的时间，煮到豆子酥烂就好了。

4. 第4步.

   红豆派的所有材料

5. 第5步.

   会用到的所有工具，我时常不用厨房秤，还是用用好，不然做出来的味道一般会有惊吓。

6. 第6步.

   派皮部分。 1、白砂糖打成糖粉，加入适量，然后加一丢丢盐； 2、黄油软化我嫌麻烦，直接融化成液体加入糖粉中。 3、加入一个蛋黄，搅拌均匀； 4、最后低筋粉过筛，倒进去。

7. 第7步.

   上述材料成团。

8. 第8步.

   擀成面皮，面皮上加一个保鲜膜擀比较光滑，面也不会粘到擀面杖上，放入派盘时也方便一些。

9. 第9步.

   放入派盘，四周多余的擀掉。

10. 第10步.

    用叉子或者牙签在派皮上戳些洞洞。

11. 第11步.

    派馅部分。 1、一个全蛋打入，搅拌； 2、加奶油，继续搅拌； 3、加入适量糖粉，不要太多，红豆泥已经蛮甜了； 4、用料理机把红豆打成泥，再倒进去搅拌。

12. 第12步.

    倒进派皮，放进烤箱烤，剩下的派皮可以烤饼干吃，我就剩下这么一坨，就一起放到烤盘上了。

13. 第13步.

    180度，40分钟，就这样了。 味道:颜值即正义，我的派却黑了吧唧，丑成这样，说它好吃大概也没人相信。