金陵红烧素鸡

金陵红烧素鸡的做法步骤

1. 第1步.

   把素鸡切片，厚薄相等，大概1-1.5厘米这样哒

2. 第2步.

   然后用厨房用纸把水分吸干，可以稍微放一会儿10-15分钟

3. 第3步.

   油锅热了以后，放进去炸，炸到每一个上面都有好多泡泡噢，硬硬的

4. 第4步.

   在另一个汤锅放进去四分之一的水，两个八角，两个小红干辣椒，两勺生抽一勺老抽（家里的小瓷勺），这个量可以大家自己定噢。 把炸好的素鸡往这个汤锅里面放，然后盖盖子，开中高火，锅盖可以旋转以后改小火再烧约8-10分钟，开盖放2勺糖收卤

5. 第5步.

   就完成啦，素鸡弹性十足，很入味，好吃哟