因为雾霾不想出门 冰箱里翻出了羊蝎子，就利用仅有的一些材料做了这个家常羊蝎子，如果有青菜会在放些青菜，本人做菜没有什么固定食谱，加料也没有固定比例和准确量度，完全凭感觉，随尝随放，做十次柿子炒鸡蛋会有十种味道 哈哈 所以说做饭很简单 不必追求固定菜谱，用有限的材料做出美味，你也可以做到😜
羊蝎子泡血水去除，加葱姜焯水备用
备料
热油➕备料炒香
倒入煮好的羊蝎子、➕料酒酱油、原汤一点点，➕清水没过肉大火煮沸转小火慢炖，可少许加点醋
同时煮米饭🤗
想到冰箱里有泡好的笋干就加了点，去婺源玩儿的时候带回来的 味道很赞的笋干
炖到肉软，大火收汁，起锅开饭～
可以根据自由材料➕蔬菜、粉丝等等变成羊蝎子火锅