桃胶炖雪耳

桃胶炖雪耳的做法步骤

1. 第1步.

   桃胶提前泡好，去杂物，必须泡得软软滴！

2. 第2步.

   雪耳洗干净泡好，然后剁小块，越小炖的时间越短而且吃的时候口感也很好

3. 第3步.

   红枣去核，切条，当然喜欢一大颗吃的也可以，枸杞洗干净备用

4. 第4步.

   木瓜切块，因为小块吃得比较方便～我就切小了，主要看个人喜欢

5. 第5步.

   鸡蛋等差不多再打散，所有材料备好，就开始煮水，水烧开就放雪耳和桃胶煮，煮开了就放红枣一起煮。

6. 第6步.

   小火大概煮了一个小时，放入枸杞，再煮多十来分钟看到煮出胶的粘粘感就放木瓜，木瓜看个人喜欢，喜欢软的就煮久点，喜欢硬的就煮一会～然后放入冰糖

7. 第7步.

   等冰糖煮得差不多了就打散鸡蛋。倒鸡蛋有个技巧，就是用汤勺在锅中转圈，让锅内的糖水一起旋转，慢慢倒入鸡蛋，倒鸡蛋不用旋转哈～固定一个位置，慢慢倒入

8. 第8步.

   大功告成！