拌汤（疙瘩汤）

拌汤（疙瘩汤）的做法步骤

1. 第1步.

   取一个碗里面放适量面粉，倒入凉水，搅拌，不要搅的太稀，用筷子提一下能提起来那种状态。搅好面后醒半个小时左右，这样煮出来的面疙瘩更筋道～

2. 第2步.

   醒面的同时可以进行其他的工作。将肉切成片，加入少许蒜，姜，料酒，盐炒熟。肉可腌可不腌，看自己的喜好～

3. 第3步.

   豆腐切块，鸡蛋打散，我用的菠菜，菠菜洗干净待用～材料全部准备齐全了

4. 第4步.

   水烧开，把醒好的面倒入锅里，用筷子迅速在锅内搅拌，直到面疙瘩散开～

5. 第5步.

   等锅内水再次烧开后倒入鸡蛋，筷子轻轻搅拌几下，搅成碎一点的蛋花

6. 第6步.

   锅内水再次烧开后，依次倒入豆腐，炒好的肉片～加入盐调味，酱油调色～

7. 第7步.

   最后加入菠菜和葱丝～锅开后即可出锅～

8. 第8步.

   出锅～

9. 第9步.

   喜欢吃醋的小伙伴，可以烧一点米醋倒入碗里。个人觉得加入米醋后更清爽好吃😊

10. 第10步.

    搅好的面的状态