童年回忆，外酥里糯的中式点心。格外想吃，又只有剩饭的时候可以用这个方法来做粢饭糕。
米饭中加入肉松和盐，擀面杖套好保鲜袋，使劲把米饭捣得上劲，可以成团。
捣好的饭团，很粘稠，不会散开哟。
把米饭团装进保鲜袋里，用擀面杖擀成一厘米厚的厚片，入冰箱冷冻一个小时，取出来，刀面蘸水，切成喜欢的大小。
入油锅炸，先大火，后小火，炸至两面金黄即可。
出锅摆盘。
又简单又美味的消耗剩饭的方法，也可以加入一些海苔，或者寿司醋，这样会让粢饭糕的味道更加丰富。或者什么都不加，只加点盐，也蛮好吃的。
