红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼去除内脏并清洗，切花刀，断截，料酒，盐，姜，小葱拌匀腌制。

2. 第2步.

   油炸两面金黄备用； 油锅爆香葱姜蒜干辣椒花椒后，下辣酱，糖，蚝油，胡椒等，再放入水，最后放入带鱼焖至10-15分钟，调盐味后装盘