
用部分椰子油代替了配方中的黄油,有淡淡的椰子清香,也更健康哦……
如果没有椰子油或不喜欢,可将所有椰子油用等量的黄油代替,做法无差别。

用叉子将香蕉压成泥状,加入炼乳搅匀备用

分别将粉类材料、糖粉、蛋黄(或鸡蛋液)称量备用

黄油和椰子油在室温下软化后加入糖粉

加入糖粉并用刮刀稍微拌和

用打蛋器打发后分两次将蛋黄加入并打发至均匀顺滑状态

分两次将香蕉炼乳泥加入并继续打发

打发到顺滑的状态

将所有的粉类材料一起筛入

用刮刀以不规则方向搅拌均匀

搅拌均匀的面糊是这样的

准备一个挤花袋,将面糊装入其中

将面糊挤入到玛芬杯中7分满

在表面撒上适量耐烘焙巧克力豆

放入预热到185度的烤箱中层,烘烤20-25分钟。用牙签插入蛋糕中心,快速拔出后牙签清爽无面糊即表示烘烤完成。

冷却放凉,室温密封保存

娃们的最爱哦😋