百搭酱油烧肉

百搭酱油烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料。 把肉洗干净水分控干。

2. 第2步.

   控干水分的五花肉切片，稍微薄一点。

3. 第3步.

   锅烧热倒适量食用油（油可以少一点，因为肉还会出油），油热后下干辣椒和花椒扁炒出香味。

4. 第4步.

   倒入五花肉翻炒几下，扒到一边，放小米椒和姜片，倒点料酒，继续翻炒

5. 第5步.

   水分差不多炒干，撒五香粉和老抽，再翻炒一会，让五花肉均匀上色~

6. 第6步.

   倒入适量的水，水不要太多，差不多与肉齐平，撒少许盐，盖上锅盖，小火焖煮一会。

7. 第7步.

   几分钟后，汤汁基本收干，肉也熟了。可以盛在一个带盖子的饭盒里，晾凉放冰箱冷藏。 就这样加热吃也很好吃。炒菜的时候，菜快熟的时候拨一点下去一起炒，超鸡下饭~

8. 第8步.

   这是我清理冰箱，用豆皮、豆腐、白菜、香菇、青椒，搭配它一起炒的，做成便当带到公司当午餐的，非常好吃。