紫米松糕

紫米松糕的做法
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紫米松糕的做法说明

松糕是特色传统名点,松软香甜,美味可口。以糯米为主要原料制成生坯,经蒸制而成的糕类制品。将糖粉和米粉筛入松糕格内蒸熟。松糕是送给亲戚的伴手礼。祈求新年步步高升!

紫米松糕的食材和调料

150克
糯米粉200克
粘米粉50克
紫米50克
白豆沙适量
细砂糖90克

紫米松糕的做法步骤

  1. 第1步.紫米松糕的做法步骤 第1步

    糯米粉、粘米粉、紫米粉、细砂糖混合,慢慢加水搅拌后,手搓粉,过筛!将米粉铺满蒸格

  2. 第2步.紫米松糕的做法步骤 第2步

    用熟鸡蛋将每格米粉压一下

  3. 第3步.紫米松糕的做法步骤 第3步

    坑里放馅料

  4. 第4步.紫米松糕的做法步骤 第4步

    蒸架倒扣

  5. 第5步.紫米松糕的做法步骤 第5步

    松糕脱模

  6. 第6步.紫米松糕的做法步骤 第6步

    大火上气后,蒸30分钟

  7. 第7步.紫米松糕的做法步骤 第7步

    蒸好后

  8. 第8步.紫米松糕的做法步骤 第8步

    软糯香甜

  9. 第9步.紫米松糕的做法步骤 第9步

    完美

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