照烧鸡翅包饭

照烧鸡翅包饭的做法
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照烧鸡翅包饭的食材和调料

鸡翅20只
炒饭(任何口味)适量(大约六人份)
蜂蜜(刷鸡翅用)适量
芝麻(装饰用,可不加)适量
照烧汁:
半大匙(约7g)
老抽2大匙(30g)
生抽3大匙(45g)
3大匙(45g)
料酒6大匙(60g)
3大匙(45g)

照烧鸡翅包饭的做法步骤

  1. 第1步.照烧鸡翅包饭的做法步骤 第1步

    1. 酱鸡翅前两节去骨(最后一节保留),技巧是把筋切掉,会比较容易去骨。

  2. 第2步.照烧鸡翅包饭的做法步骤 第2步

    这个就是筋,去掉筋后将肉往外翻,一只鸡翅有很多筋,去多了就可以掌握那个技巧了。

  3. 第3步.照烧鸡翅包饭的做法步骤 第3步

    2. 调好照烧汁(用热水把糖融化再混合其他照烧汁调味),接下来腌制去好骨的鸡翅(我会一只一只腌因为怕破皮😂)

  4. 第4步.照烧鸡翅包饭的做法步骤 第4步

    3. 将剩下的照烧汁倒入保鲜盒,盖好盖子放进冰箱腌制隔夜。

  5. 第5步.照烧鸡翅包饭的做法步骤 第5步

    4. 將任何一種口味的炒飯塞進醃好的去骨雞翅裡,烤箱預熱180度,烤30分鐘(進烤箱前ze正面一層蜂蜜水(如圖),每10分鐘翻面一次然後刷上蜜糖水)

  6. 第6步.照烧鸡翅包饭的做法步骤 第6步

    5. 烤好後正面再刷一層蜂蜜水,撒上炒好的白芝麻(可不加)。

  7. 第7步.照烧鸡翅包饭的做法步骤 第7步

    6. 開動咯🤩

小贴士

1. 我家的话一个人大概3-4支就饱了,小胃的可能1-2支就饱了😂

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