圣诞四色低糖水果蛋糕

圣诞四色低糖水果蛋糕的做法
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圣诞四色低糖水果蛋糕的做法说明

奶油蛋糕是我和儿子的最爱,外卖的蛋糕普遍甜腻,我就用极少量的糖来自己烘焙。成品奶香多过甜、清爽多过腻。在京城这雾霾漫天的寒冷天气里,似一股清流,舒畅我心、温暖我胃,也给圣诞🎄增色添味……

圣诞四色低糖水果蛋糕的食材和调料

低粉:80g粉:5g
鸡蛋:6个淡奶油:20g
白砂:5g加蛋黄、15g加蛋白果:随喜好
盐:5g牛奶:60g
玉米油:50g

圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第1步

    蛋白和蛋黄分打在两个搅拌盆。蛋黄加入盐、糖、植物油、牛奶,手动搅拌均匀,后加入过筛的面粉,搅拌均匀备用。

  2. 第2步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第2步

    蛋白分三步加入糖,电动打发,拉起成直角。将蛋白分三次加入备用的面粉液里,搅拌均匀,倒入模具。放入预热好的烤箱中。175度35分钟。

  3. 第3步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第3步

    将喜欢的水果切成小丁,备用

  4. 第4步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第4步

    将喜欢的水果切成小丁,备用

  5. 第5步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第5步

    将喜欢的水果切成小丁,备用

  6. 第6步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第6步

    打发加入糖粉的奶油,打得硬度高一些。

  7. 第7步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第7步

    烤好的胚子

  8. 第8步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第8步

    烤好的胚子晾凉,一定要凉透,否则,挂上奶油会化掉。

  9. 第9步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第9步

    均匀涂抹奶油

  10. 第10步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第10步

    均匀撒上水果

  11. 第11步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第11步

    将坯子横切三等份,夹层加入奶油,最上面一层奶油厚一些,均匀的撒上水果粒即可。百香果是我最爱,我吃了,你随意哈!

  12. 第12步.圣诞四色低糖水果蛋糕的做法步骤 第12步

    大家圣诞🎄节快乐哈

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