米糕

米糕的做法
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米糕的做法说明

室友妈妈每次室友回家都会做好家乡特产让室友带过来给我们品尝,记忆犹新,糯糯的米糕,较劲十足,既满足了吃糯米的欲望,又满足了吃糕点的需求。

米糕的食材和调料

酵母3-4克
奶粉30克
100克
200克
红枣肉少许
30克

米糕的做法步骤

  1. 第1步.米糕的做法步骤 第1步

    把米提前浸泡一个晚上,第二天用料理机打碎。加入奶粉和糖。如果用米粉做加入100g牛奶。加入酵母粉,搅拌均匀。常温发酵一小时。冬天可以把温水加入锅里,上面置一个架子,把它放进去发酵会快一点。

  2. 第2步.米糕的做法步骤 第2步

    倒入杯子里。上面加入红枣碎少许。高温蒸15分钟,闷10分钟。

  3. 第3步.米糕的做法步骤 第3步

    出锅啦!

  4. 第4步.米糕的做法步骤 第4步

    品尝一下

  5. 第5步.米糕的做法步骤 第5步

    咬一口糯糯的,当早餐吃最合适!

小贴士

自己打的米粉一定要细,要充分发酵才可以蒸。

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