1.酱汁：油，盐，蚝油，蒸鱼豉油，糖，水 2.用微波炉加热酱汁 3.肠粉专用粉和水的比例是1：2.5，搅拌均匀 4.大火把水烧开，上架蒸，蒸盘里面全部刷点油，倒浆和鸡蛋液，撒肉末和葱花 5.盖上锅盖，鼓大泡了就可以熄火，用刮片把肠粉刮出来，淋上酱汁开吃
