蟹肉包子

蟹肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   大闸蟹蒸5分钟借助工具取肉（这个过程需要点耐心哦😊）

2. 第2步.

   炒锅放适量猪油，放入蟹黄蟹肉加少许盐，料酒炒出蟹油，最后加少许醋盛出。（这是看电视上的大厨包蟹黄包时学来的方法）图中为4只蟹身的蟹黄蟹肉。

3. 第3步.

   猪肉剁成末，加盐，糖，少许胡椒粉，分次加葱姜水搅打上劲，加入蟹肉，马蹄碎，葱，香油拌匀。

4. 第4步.

   200克面粉加水，酵母，糖揉成光滑面团，醒5分钟

5. 第5步.

   分12份剂子，分别包入蟹肉馅。

6. 第6步.

   包好的包子温暖处发酵1.5倍大，水开上锅蒸12分钟。

7. 第7步.

   这个是菠菜面团

8. 第8步.

   蘸点酱油醋吃味道更好！