
原作者: HidaMari ASMR Cooking
https://www.youtube.com/watch?v=4v22j4oiTsg&t=371s
纪录下来方便自己跟着做~大家可以去看原著的视频
| #蛋糕 (6个) | |
| 无盐黄油 | 100g |
| 细砂糖 | 100g |
| 鸡蛋 | 2个 (室溫) |
| 低筋面粉 | 220g |
| 泡打粉 | 6g |
| 無糖酸奶 | 50g |
| 鲜奶油 (heavy cream) | 50g |
| #Toppings | |
| 冷冻蓝莓 | 50g |
| 奶油奶酪 | 100g |

无盐黄油室温软化

混合 無糖酸奶 和 鲜奶油

奶油奶酪切粒放冰箱冷藏

软化好的黄油拌至顺滑

加入糖用打蛋器搅至发白

室温鸡蛋打散, 分几次加入

低粉加入泡打粉, 筛入一半, 用切拌方式拌匀

加入一半无糖酸奶, 切拌均匀

加下剩下的低粉切拌均匀, 加入剩下的无糖酸奶, 切拌均匀

把面糊舀入放好油纸托的马芬模具中

随意加入冷藏过的蓝莓和奶油乳酪

送入预热好180度的烤箱中层烘烤30分钟, 取出放凉就完成啦
用室温蛋避免水油分离~