在东北,冬储大白菜是每家必备的,家常做法大都是炒白菜,炖白菜,今天换个花样,做白菜饼,作为早餐营养又好吃,做法和萝卜饼大同小异,很简单。
大白菜洗净控去水分,先切丝
再切成丁,然后撒盐杀水10分钟。
攥去水分
打入鸡蛋,撒上五香粉、葱花,拌匀
加入面粉,一点点的加,一边加一边搅拌成面糊
平底锅放油,用小勺舀入面糊,摊平
烙制定型后,翻面,全程小火,勤翻面
早餐饼好了,白菜脆脆的,非常好吃。