海綿蛋糕

海綿蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋清蛋黃分離 除了蛋清和糖還有鹽，醋，其他全部攪拌均勻 麵粉要過篩

2. 第2步.

   不要太稀，因為會比較濕

3. 第3步.

   鹽，醋蛋白打發後，分3次下糖，然後蛋白分3次個蛋黃混合 烤箱上下管165預熱10分 蛋糕烤40分鐘，大蛋糕 紙杯蛋糕30分鐘