老干妈炒饭

老干妈炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   将香肠，土豆，芹菜，洋葱，泡椒，切成小粒，小葱切小段，准备好两勺老干妈辣酱备用。

2. 第2步.

   将锅烧热，热锅冷油，靓锅防止炒时粘锅。不粘锅，忽略此步骤。

3. 第3步.

   下入老干妈，小葱，泡椒煸香。

4. 第4步.

   下入配料香肠，洋葱，土豆，芹菜。炒制断生。加入酱油，盐，糖调味。

5. 第5步.

   加入米饭炒制。米饭用隔夜饭最好。将米饭炒开上色。加入五香粉，胡椒粉翻炒均匀即可出锅。

6. 第6步.

   装盘撒上事先切好的葱段完成。