萝卜丁饭

萝卜丁饭的做法
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萝卜丁饭的做法说明

照片拍的不全,以后补上

萝卜丁饭的食材和调料

卞萝卜一个
适量
生抽两勺
大米一碗半
花椒10粒
十三香一勺
色拉油适量

萝卜丁饭的做法步骤

  1. 第1步.萝卜丁饭的做法步骤 第1步

    卞萝卜

  2. 第2步.萝卜丁饭的做法步骤 第2步

    切丁

  3. 第3步.

    米提前泡两个小时

  4. 第4步.

    锅里倒入适量的油,最好比炒菜油多一点,放入花椒,花椒炸好后捞出

  5. 第5步.

    放入卞萝卜丁翻炒,炒至萝卜边有点焦黄最好,此处大火

  6. 第6步.

    加入一勺十三香,翻炒均匀

  7. 第7步.

    再倒入两勺生抽,翻炒均匀,放入适量盐,觉得色浅可以放半勺老抽,

  8. 第8步.

    翻炒均匀后,放入泡好的米,铺平,放入水,水量没过大米一平指

  9. 第9步.萝卜丁饭的做法步骤 第9步

    开小火,盖盖焖煮,煮到米饭成熟,水干,就行了

  10. 第10步.萝卜丁饭的做法步骤 第10步

    翻拌均匀,开吃

小贴士

1、盐,酱油,水的量由萝卜和米的量决定,我做的是三人份,透明塑料米碗一碗半,小个萝卜一个
2、如果用微压锅或塔吉锅做,水量要比普通锅的少,大概与米持平就行,我用的塔吉锅
3、如果不知道米熟了没,可以打开尝尝😃大概十几分钟,不要走开呦

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