一根面

一根面的做法步骤

1. 第1步.

   和面，面粉软硬程度跟饺子面差不多。

2. 第2步.

   待三光政策（面光，盆光，手光）准备好后，盖盖儿醒1小时

3. 第3步.

   使劲揉面，面团搓成指头粗细，手沾油，将面条盘到盘子里。注意，每根面都沾上油，盖盖儿醒半小时。

4. 第4步.

   烧水，水开后，面条慢慢抻长，随时下到开水锅里。想要的粗细随心而动，这时发现，面条就像自己手里长得一样，一点点的抻进锅里。面条飘起就算熟。

5. 第5步.

   这时你想用什么卤就用什么卤。爽滑的口感。