葡式蛋挞

葡式蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   1-4倒入小锅，小火煮至糖溶化，边煮边搅拌，盛凉

2. 第2步.

   加入打散的蛋黄，搅拌均匀

3. 第3步.

   过筛加入低筋面粉，搅拌，用软边铲压开粉末，过筛1-2遍

4. 第4步.

   倒入挞皮中八分满，放入已经预热的烤箱中，上火200，下火170，烤20分钟，再调上火至220再烤1分钟，全部时间视烤箱温度自己把握，挞面起焦点挞皮分层金黄即可。