堂妈小厨——简易韩式炒杂菜

堂妈小厨——简易韩式炒杂菜的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散后加入一些淀粉

2. 第2步.

   但也拌匀后过筛

3. 第3步.

   平底锅抹点油，鸡蛋摊成蛋饼

4. 第4步.

   再切成丝备用

5. 第5步.

   煮粉条：水滚开后放入泡好的粉条煮熟

6. 第6步.

   捞起后放入冷水冲洗，捞出控干水份用食物剪子剪短，拌入少许麻油放凉备用。

7. 第7步.

   香菇用干的最好，提前泡好

8. 第8步.

   香菇和木耳提前泡发，清洗干净切成薄片。菠菜清洗干净，切成段。胡萝卜去皮后先切片后切丝。大葱切丝，大蒜切成薄片。

9. 第9步.

   炒锅加点食用油，爆香大蒜和葱丝

10. 第10步.

    加入胡萝卜丝翻炒

11. 第11步.

    加入香菇和木耳丝翻炒至塌软

12. 第12步.

    加入菠菜段

13. 第13步.

    加入适量生抽炒匀

14. 第14步.

    加入鸡蛋丝

15. 第15步.

    加入粉丝

16. 第16步.

    调入食盐

17. 第17步.

    放一点点白糖

18. 第18步.

    加一些米醋，不喜欢可以不加的

19. 第19步.

    淋入芝麻油

20. 第20步.

    最后洒一些熟的白芝麻炒匀即可出锅。

21. 第21步.

    很简单吧，你也试试看！