能够把面与一个国度名字融合，非意大利面莫属。以前总去西餐馆吃番茄意大利面，自从又一次去一家西餐厅体验自己烹饪意大利面，就爱上做意大利面。家人都喜欢传统菜肴，接受不了西式菜肴，所以后来出来住的时候，就摸索自己开始做，第一次做意大利面，对煮面的时间，繁琐的步骤有点望而却步，做了几回之后就得心应手。在家做意面如果很有耐心炒酱会更好吃，个人推荐的是快手菜，省略了炒酱的麻烦，直接煮意大利面即可。
| 意大利面2 | 份 |
| 肉酱 | 4包 |
| 盐 | 5g |
| 橄榄油 | 20g |
意大利面并没有想象中那么难，只需要意面还有肉酱，如果你真的想保留纯手工，可以番茄与肉酱炒制，需要点耐心，这里直接用热水加热肉酱，待面条煮熟即可。
锅中水煮开，放入少许盐，加入意大利面，一点点散开放，轻微搅拌防止黏连，煮面大约10~15分钟，然后将面条捞出。
盐水煮好的意面口感更加筋道。
锅内放入少量橄榄油加热，然后把面条放入锅中，快速搅匀。
将意面盛盘，浇上肉沫酱料，如果喜欢蔬菜可以添加，吃前肉酱与面搅匀最佳。
煮面加入少量的盐，可以让意大利面更入味，吃起来的口感更劲道。