翻滚吧，章鱼烧たこやき 🐙

翻滚吧，章鱼烧たこやき 🐙的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材： 圆白菜洗净切碎； 章鱼洗净切碎（我用的是墨鱼仔）； 低粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打散，加入冷的高汤、酱油搅拌均匀，筛入粉类，搅拌均匀，用网筛过滤至细腻的程度，备用；

2. 第2步.

   混合圆白菜碎、洋葱碎，选中档预热丸子烤盘，用油刷在烤盘是涂满油；

3. 第3步.

   丸子烤盘温热了后，倒入面糊8、9分满；

4. 第4步.

   转至低档，每个面糊里放入章鱼碎和圆白菜碎、洋葱碎；

5. 第5步.

   再倒入一部分面糊，盖住步骤4的食材，像这样外面流出面糊也没关系；

6. 第6步.

   约2分钟，面糊差不多快凝固了，丸子烤盘上有纵横交错的纹路，利用竹签顺着纹路把面糊划分开；

7. 第7步.

   转至中档，把周围溢出的面糊往丸子里塞，用竹签按压丸子，如果能顺着烤盘翻起，将丸子90°挑起来；

8. 第8步.

   再倒入面糊；

9. 第9步.

   继续用竹签把溢出的面糊推入，一边重复翻滚丸子；

10. 第10步.

    每个面都翻滚到，章鱼烧就越来越圆，表面也呈现焦黄色；

11. 第11步.

    淋上沙拉酱或蛋黄酱，章鱼烧酱，撒上木鱼花和海苔碎就欧了！