看到珍珠大家一定是和富贵华丽联系到了一起，其实我今天要做的珍珠炒面是一个非常家常的新疆主食，没有高端的食材，更没有高精尖的技术，只是一道呆萌可爱的小炒面，炒面里的各种食材都要切成小丁丁，每一勺里都有胖滚滚的面丁混合着各种切丁的蔬菜还有浓郁的汤汁，好吃的可以忘却世间的烦恼…………好了不宰了，开始做饭🙄
注:请忽略两个白盘粉条和鸡蛋，那是准备的明天的早饭。言归正传，今天的炒面有豇豆油白菜芹菜红辣椒圈青辣椒葱姜蒜肉，还有张三李四他们剩下的恰玛古，一并切丁，油热倒入肉丁丁翻炒加葱姜蒜花椒辣椒圈各种炒香，依次倒入豇豆恰玛古倒入老抽调色加盐……最后倒入西红柿丁炒烂加水小🔥炖入味。
另起一锅将面剂子拉好下锅，开一次加水在开在加共三次后捞出过冷水切丁。(面要拉粗一点，这样煮好不会太软，比较精到)一般我在炒菜前完成此程序!
在炖菜上倒入面丁搅拌均匀即可，香喷喷的珍珠炒面可以开动了！😋