宝宝最爱OO蛋糕卷

宝宝最爱OO蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   5个蛋蛋黄蛋白分离

2. 第2步.

   一个新碗加油、牛奶，搅拌均匀，筛入低粉，拌匀

3. 第3步.

   加入蛋黄拌均匀

4. 第4步.

   蛋白加柠檬汁、糖打至湿性发泡

5. 第5步.

   加入蛋黄糊，拌匀，倒入28*28模具 175度20分钟

6. 第6步.

   晾凉，转移至油纸，中间一条放上打硬性发泡的奶油、芒果块

7. 第7步.

   卷成O型

8. 第8步.

   油纸包好，两边固定，入冰箱冷藏半小时以上，切片享用