蛋白质遇热结块,冲出来的豆浆老有疙瘩怎么办呢?一个小妙招解决
先将豆粉倒进杯中(豆粉和水比例建议1:16);
倒进少许温水搅拌成糊状(水温约50度);
再倒进热开水,迅速搅拌至完全溶解,就好啦。
切记不能直接用热开水哦