
营养又健康的小零嘴,即有蛋卷的香味,又有薯片的口感,多次调整,才有了今天的配方,如果想吃特别脆的,可以不卷,压成脆饼,晾透后密封包装,可以放置半个月以上,脆卷推荐透明密封罐,脆片推荐透明袋密封包装

山药去皮切小段

和其他材料一起放入料理机

搅拌成细腻的糊

如此状态

蛋卷锅充分预热,转小火放入一小勺面糊,大约10克,快速和盖子,压紧,每面加热8-10秒

开盖卷起,由于一个人操作和拍照,所以步骤图不太详细,这个需要快速,慢了就无法卷起来,只能做脆饼了

卷好后盖盖子再继续加热至表面金黄微红,期间不断翻转蛋卷哦

晾凉,一定要凉透,之后尽快密封防回潮

这是我用的密封罐,很不错,我放置半个多月吃还是很脆

咸香酥脆特好吃
蛋卷锅我用的是喜之焙的,推荐三能的,不过我这个经济实惠也很好用哦