剁椒肉丁酸豆角

剁椒肉丁酸豆角的做法
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剁椒肉丁酸豆角的做法说明

肉丁酸豆角属于湘菜系,制作非常简单。主材料为泡豆角(豇豆)、猪五花肉、剁辣椒。这道菜用了浓汤宝来调味,味道更鲜美可口,是一道很经典的开胃下饭菜。

剁椒肉丁酸豆角的食材和调料

浓汤宝半盒
辣椒适量
五花肉50g
酸豆角400g
适量
适量
适量
料酒1勺
生抽酱油2勺
食用油1勺

剁椒肉丁酸豆角的做法步骤

  1. 第1步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第1步

    准备家乐浓汤宝半盒 剁辣椒根据自己的口味适量

  2. 第2步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第2步

    五花肉切小丁 蒜末、姜末、葱花放在肉丁上

  3. 第3步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第3步

    将酸豆角用清水冲洗一下切碎备用

  4. 第4步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第4步

    锅中倒入油放入肉丁、蒜末姜末䓤花翻炒,煸炒出肥肉的油脂

  5. 第5步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第5步

    放料酒炒匀五成熟时放入浓汤宝、生抽酱油调味

  6. 第6步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第6步

    小火慢炒至八成熟时即可放入酸豆角和剁辣椒

  7. 第7步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第7步

    中途可分多次放入少量的水翻炒以防粘锅底,酸豆角变色成熟后即可起锅

  8. 第8步.剁椒肉丁酸豆角的做法步骤 第8步

    成品

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