肉末酱拌豆芽

肉末酱拌豆芽的做法
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肉末酱拌豆芽的做法说明

肉末酱的味噌味儿十分好!

肉末酱拌豆芽的食材和调料

工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸需要数量
肉末150g
豆芽180g
1颗量
1片量
芝麻1勺
A 味噌(日本)1勺
A 酱油1/2勺
A 味啉1.5勺
※味啉代用味啉1勺≒白料酒1勺,砂1/3勺。把砂放在料酒里融化

肉末酱拌豆芽的做法步骤

  1. 第1步.

    准备平底锅,小碗。把A用料放入碗里,拌均。1/2勺芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒。把猪肉末放入锅里,炒2分钟。

  2. 第2步.

    猪肉末变色后把大蒜末和姜末放入锅里,炒90秒。把A用料放入锅里,炒至没有水分。灭火。

  3. 第3步.

    准备锅,漏网,盘子。水放入锅到覆盖豆芽高位,点火。漏网挂上洗涤盆。水开了,火调为中火。把豆芽放入锅里,煮1分钟,灭火,倒漏网里。水都掉了后把豆芽和1/2勺芝麻油放入盘子,拌一下。

  4. 第4步.

    做好了。把步骤3豆芽装碟子,撒上步骤2猪肉末就可以吃!。

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