新手零失败的椰蓉面包（面包机出手套膜）

新手零失败的椰蓉面包（面包机出手套膜）的做法步骤

1. 第1步.

   水，全蛋液，牛奶，糖，盐放入面包机再放入高筋面粉，最上面放酵母，和面模式30分钟，然后加入室温软化的黄油，再次启动和面模式30分钟

2. 第2步.

   启动面包机发酵模式40分钟，这时候可以把椰蓉馅黄油室温软化后加上椰蓉，蛋液糖混合搅拌一下分成6小团搓圆保鲜膜盖好待用，也可以面包发酵的时候再准备，如果喜欢椰蓉更多的也可以适当多加5到10克）。

3. 第3步.

   发酵好后取出面团分成6团排气揉圆，盖上保鲜膜室温醒面15分钟。

4. 第4步.

   取出一团按扁放入椰蓉小球包好，包口朝下，用擀面杖擀成椭圆，跟牛舌头差不多形状，用小刀竖着划几道口子，划穿

5. 第5步.

   稍微拉长一些跟柠麻花一样拧几圈然后尾巴圈起来打结，放在烤盘上，每个之间要留一定空间。

6. 第6步.

   最后放入烤箱进行2次发酵，用烤箱发酵功能，20分钟，底下可以加一碗热水，发酵大约差不多2倍后取出，烤箱170度预热10分钟，取出发酵好的面团表面刷一层蛋液，然后长帝上下火烤170度烤25分钟，我的烤箱温度有点低，每个不一样，有些温度高的160度25分钟也可以，多观察一下，不知道熟不熟可以牙签蘸点面粉然后撮进烤好的面包，抽出牙签没有带黏的东西出来就证明熟了。如果表面不喜欢上色太深可以在最后10分钟表面放入锡纸，这样表面不会烤焦。

7. 第7步.

   成品