山楂洗净凉干,去核,放盆中加糖腌制一晚上
往山楂盆中加少量水,上锅蒸'也可以高压锅更快些,用筷子能一捅就透证明时间就够了
我用的搅拌棒,打的很烂,做出来的更好
我用的我家玻璃面桌子,将打好的酱用铲子抹开,尽量均匀,不要太薄,然后放在通风阴凉处凉干,(不要暴晒'容易开裂)
我的是5天就可以揭下来了,后用保鲜膜切小段,包起来,方便储存