胡妈妈葱烧排 葱烧排骨

胡妈妈葱烧排 葱烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨切大块

2. 第2步.

   最小快的大概都有我半个手掌那么大吧

3. 第3步.

   锅中加入油

4. 第4步.

   油温烧至6成热，约150度，排骨下锅油炸

5. 第5步.

   炸至略金黄，捞出备用

6. 第6步.

   小葱洗净

7. 第7步.

   如图所示摆入锅中（我妈推荐使用砂锅）

8. 第8步.

   把炸好的排骨摆入锅中

9. 第9步.

   随便摆哈，有强迫症就摆整齐一点

10. 第10步.

    加入老酒，约100-200ml

11. 第11步.

    加糖，我妈这里放了3勺

12. 第12步.

    加生抽，我妈大概加了80-100ml

13. 第13步.

    加老抽上色

14. 第14步.

    加清水没过食材

15. 第15步.

    盖锅盖，中火炖2小时

16. 第16步.

    2小时后，关火，开盖

17. 第17步.

    上桌，开吃