油渣炒莲白

油渣炒莲白的做法步骤

1. 第1步.

   这是买的三线肉，上部分很肥，只有炼油，先把肉洗干净，然后煮20分钟，放凉，切成丝

2. 第2步.

   中小火熬肉丝，把油逼出来，只要油渣，油炸可以放点盐巴拌匀

3. 第3步.

   把白菜撕成片，洗干净，沥干水分，老姜切成片，起锅热油，爆香姜片

4. 第4步.

   然后倒入白菜，加点盐巴，翻炒，白菜熟之后，加入油渣，快速翻炒，起锅。喜欢鸡精的可以加点。