曲奇饼干

曲奇饼干的做法
5人浏览0人收藏
收藏

曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉300
黄油175
粉100
盐3
牛奶80

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.曲奇饼干的做法步骤 第1步

    步骤一:将室温软化黄油的黄油、糖粉、盐一起放入碗中。

  2. 第2步.曲奇饼干的做法步骤 第2步

    步骤二:用电动打蛋器将步骤一的所有食材混合并打至发白。

  3. 第3步.曲奇饼干的做法步骤 第3步

    步骤三:80g牛奶分三次加入黄油中,为了避免油水分离的状态,分3次加入牛奶,每次加入都打至牛奶完全被黄油吸收。

  4. 第4步.曲奇饼干的做法步骤 第4步

    步骤四:筛入低筋面粉,并将黄油和粉类进行翻拌混合,直至看不见白色的粉类。

  5. 第5步.曲奇饼干的做法步骤 第5步

    步骤五:将搅拌好的黄油软面团放入裱花袋中。

  6. 第6步.曲奇饼干的做法步骤 第6步

    步骤六:在烤盘上面挤出曲奇花,花与花之间保持一定的距离,避免烘烤膨胀后沾连在一起。

  7. 第7步.

    步骤七:送入烤箱,上火190℃,下火160℃,烤约20分钟即可享受表面金黄,香脆可口的曲奇饼干✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

小贴士

1-为了避免油水分离的状态,分3次加入牛奶,每次加入都打至牛奶完全被黄油吸收。

2-初次挤花时保持裱花袋和烤盘垂直,力度均匀,多多练习,你也能挤出漂亮的曲奇饼花~

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页