桂圆干去皮洗净，放入炖盅，肉切末，炖盅里倒入滚烫的开水，肉末弄成一个小圆圆丢进去，开水下肉才不会散开来肉肉。无需任何调料……记得隔水炖
此款汤水具有、补血、调理神经衰弱、益智补脑等功效。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。桂圆味甘性温，有上火症状者和孕妇不宜食用
