酸菜烧猪红

酸菜烧猪红的做法
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酸菜烧猪红的做法说明

这是一道非常下饭的家常菜,酸菜的酸爽带着辣椒的香辣,吃着舒服又过瘾的一道菜,看着这两种食材不怎么搭,烧出来却是非常美味的!

酸菜烧猪红的食材和调料

酸菜一小颗
猪红两块
辣椒两三个
一块
三瓣
一根

酸菜烧猪红的做法步骤

  1. 第1步.酸菜烧猪红的做法步骤 第1步

    准备主要的食材,猪血和酸菜

  2. 第2步.酸菜烧猪红的做法步骤 第2步

    猪红切小块

  3. 第3步.酸菜烧猪红的做法步骤 第3步

    酸菜切碎

  4. 第4步.酸菜烧猪红的做法步骤 第4步

    锅里热油放入蒜末姜末和干辣椒段炒香

  5. 第5步.酸菜烧猪红的做法步骤 第5步

    放入酸菜大火翻炒

  6. 第6步.酸菜烧猪红的做法步骤 第6步

    加水煮开

  7. 第7步.酸菜烧猪红的做法步骤 第7步

    放入猪红继续煮至汤汁变少

  8. 第8步.酸菜烧猪红的做法步骤 第8步

    最后加适量花椒油煮一小会儿关火

  9. 第9步.酸菜烧猪红的做法步骤 第9步

    最后放盐调味出锅,撒上葱花即可

小贴士

酸菜要多煮一会儿,如果用高汤焖煮酸菜最好,煮出酸菜的酸味,最后加花椒油增添口味

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