家常豆腐

家常豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   将豆腐切成三角形，沾鸡蛋液下锅炸至金黄，

2. 第2步.

   青椒切成三角形，木耳泡发后去跟，葱姜蒜切好

3. 第3步.

   起锅热油，先下葱姜蒜爆香，转小火，加一勺郫县豆掰酱，炒出红油加入尖椒，木耳，翻炒均匀，加入豆腐，加生抽一勺，耗油一勺，翻炒几下，倒入适量的水，闷一下，最后出锅前勾芡，加鸡精