糖渍橙皮：收于秋藏于冬，物尽其用，方得其所

糖渍橙皮：收于秋藏于冬，物尽其用，方得其所的做法说明

糖渍就是食品原料排水吸糖的过程。食糖利于食物保存。糖液中的糖分依赖水的扩散作用进入组织细胞间隙，再通过渗透租用进入细胞内，最终达到要求的含糖量。

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