荤素搭配的小肉菜包,营养均衡又美味!
五花肉切成黄豆大小的小粒。热锅冷油,先煸香葱姜末,加入五花肉丁,喷料酒,加糖盐老抽,稍翻炒一下,加水烧开后转小火炖一会儿。收汁后盛出,冷却后待用。
将净菜馅拌入冷却后的肉丁中,拌匀即可。 净菜馅的做法请参照我的 重油素菜包 菜谱。
拌好的馅就是这样的,非常好吃😋 接下来就是包包子啦!包包子的手法可以参考我的 重油素菜包 菜谱,里面有视频哦!
包子醒发后大火足气蒸7分钟就好啦!
五花肉最好用猪油炒,包的时候容易一点。