黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   低筋面粉和中筋面粉称好一起过筛。

2. 第2步.

   我用的这种杏仁粉

3. 第3步.

   20克称好后筛入面粉里。

4. 第4步.

   软化好的黄油130g

5. 第5步.

   黄油里放入糖粉65克

6. 第6步.

   糖粉放入后先搅拌均匀，避免一会打发的时候四处飞溅。如果不怕飞溅可以不用搅拌

7. 第7步.

   电动打蛋器打发。

8. 第8步.

   蛋液分三次加入黄油中，每次充分打发。

9. 第9步.

   打到黄油体积变大发白。

10. 第10步.

    加入牛奶搅拌均匀。加入玉米油打发均匀，充分融合。

11. 第11步.

    打发好的黄油。

12. 第12步.

    加入过筛后的面粉，杏仁粉。

13. 第13步.

    用硅胶铲搅拌。

14. 第14步.

    搅到一半加入盐，混合均匀。直到看不到任何干粉。颜色变成黄油的颜色。

15. 第15步.

    放入裱花枪（我是在邻居家借来的，之前用裱花袋做过，发现冬天用手挤真的太累了，温度低一会就干了，中间还用吹风吹软过，那次做完胳膊都抬不起来。试试这个，如果好用打算也入手一个）

16. 第16步.

    挤出图形。

17. 第17步.

    烤箱预热180度。烤20分钟左右。具体根据自家烤箱来。

18. 第18步.

    烤好的曲奇。

19. 第19步.

    还做了另一种图案。

20. 第20步.

    巧克力味的，就是另外加入可可粉，把低筋面粉和中筋面粉各减少一点。可可粉的重量替换掉就可以。其它步骤不变。