好锅要好好保养，使用起来感觉才能更好，也能增加锅的使用寿命。
动物油开锅比植物油好，开锅过程大概30分钟，别嫌麻烦，开好锅，以后可以省下大把洗锅的时间！
| 猪板油分成3块 | 100g |
拆锅后，锅里倒水加热，水烧开后倒掉
从现在开始全程小火！！锅烧干后放入两块猪油，用锅铲或者筷子戳着猪油反复擦锅内壁。
反复擦15-20分钟后，就可以倒掉锅里的油了。
锅稍微放冷后用温水洗锅（千万不要在锅还没降温的时候用冷水！不然刚才就白做了）倒掉水之后继续小火烘干。
锅已经有一层油亮亮的保护膜了，但是我们还要再用最后一块猪油擦锅，这次擦3-5分钟就可以了。
再放冷后用温水洗锅后烘干，开锅就完成了（只用温水，不能加洗洁精！） 验证自己开锅有没有成功，煎个鸡蛋试试吧。
平时用完锅，用清水洗就好了，不要用洗洁精！
洗完一定要再开火烘干。