奥尔良鸡肉全麦包

奥尔良鸡肉全麦包的做法步骤

1. 第1步.

   面粉中加入白糖，倒入温水浸泡过十分钟的酵母水，搅拌成絮。再揉成光滑面团。置于发酵箱中，以30℃的温度发酵3小时。

2. 第2步.

   鸡腿、鸡胸肉去骨，去皮切粒，用料酒，生粉，奥尔良粉腌制，在冰箱冷藏3小时以上…备用！

3. 第3步.

   发酵好的面团是这样滴。 比原来大三倍哦😊

4. 第4步.

   取出，开始揉面排气。边揉边炝粉哦，做出来面团才会没气孔。 排气揉面时间在十五分钟以上，越久面越好吃！

5. 第5步.

   将揉好的面团分成两份，一份先用保鲜膜包好。 另一份面团揉成长条，切成一个个小面团，大概30～40克左右

6. 第6步.

   把小面团搓成圆形，压扁。用擀面杖擀成中间厚，四周薄的圆形面片

7. 第7步.

   在面片中间放入腌制好的鸡肉，捏褶子。一个可爱的肉包子就出来了

8. 第8步.

   做好的肉包间隔放入蒸锅中，摆好位置。 盖上锅盖，让它们在常温下再次醒发30～50分钟。

9. 第9步.

   锅底放水，开大火蒸20分钟，关火，闷五分钟，在揭盖。一个个可爱的包子就出现啦😊。有没有很好吃！！！

10. 第10步.

    来个近照！特写，特写，特写‼️

11. 第11步.

    看里面的肉肉，有没有很好吃！